韓国料理♪

こんにちは！

スタッフのちゃちびです♪

先日、久しぶりに友人と韓国料理を食べに行ってきました！
今回はカムジャタンとサムギョプサルという韓国の定番料理をいただいて、やっぱり韓国料理って美味しいだけじゃなく、健康にもいいな〜と実感しました。
その味の魅力と、ちょっとした健康効果も一緒にご紹介します♪

カムジャタンって？
カムジャタンは豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋料理。
コクのあるスープに、エゴマの葉や粉がたっぷり入っていて、ちょっとクセになる味なんです！
カムジャタンの健康ポイント
• コラーゲンたっぷり：豚の背骨からじっくり煮出されるスープには、コラーゲンが豊富なのでお肌の調子を整えてくれます。
• エゴマの葉・粉（들깨）：オメガ3脂肪酸を含み、血液をサラサラにする効果があるといわれています。
• 野菜がたっぷり：キャベツ、長ネギ、エゴマの葉など、食物繊維もたっぷり摂れるます。

サムギョプサルって？
韓国料理といえばこれ！というくらい定番の焼肉料理。
豚バラ肉を鉄板で焼いて、サンチュやエゴマの葉に巻いて、キムチやにんにく、サムジャンと一緒にいただきます。
サムギョプサルの健康ポイント
• 脂肪が多いのにヘルシー？：実は、焼いて脂を落とすから見た目よりは脂っこくないです。
• 包んで食べるスタイル：葉野菜をたっぷり摂れるので、ビタミンやミネラルが補える。
• キムチとの相性抜群：キムチに含まれる乳酸菌で腸内環境もサポート！

韓国料理って、味が濃いイメージがあるかもしれませんが、実は野菜や発酵食品が豊富で、
お肉もたくさん食べられるけど、食べ方に工夫があるので罪悪感も少なめです！

次に韓国料理を食べるときは、ぜひ「美味しさ＋健康効果」にもちょっと注目してみてください♪

それでは、また