内視鏡ドクターによる先進的な
「苦しさと痛みに配慮した胃・大腸内視鏡検査」

福岡天神内視鏡クリニックブログ

• 26.09.21

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  腸活的な納豆の選び方

  おはようございます。医師の秋山です。   さて、今回は納豆の話をしたいと思います。 納豆は日本の代表的な発酵食品であり、腸活には必須アイテムと言っていいくらい万能な食品です。ぜひ毎日食べていただきたいと思います。   しかしながら納豆にも沢山の種類がありますよね。 私もよくスーパーで陳列されている納豆を眺めていますが、本当にいろんな種類の納豆が売っています。   「どんな納豆を食べたらいいんだろうか？」   そんな疑問をお持ちも多いのではないかと思います。 そこで、私が普段食べている納豆をどのようにして選んでいるかを解説したいと思います。 腸活的に、どのような納豆を選べば良いか参考にされてください。   ①粒納豆とひきわり納豆はどちらがいいのか？ 粒納豆とひきわり納豆を比べると、ひきわり納豆の方が表面積が多くなる分、栄養価が高くなると言われていますよね。ただ、全ての栄養素が当てはまるわけではありません。 納豆の栄養素で腸活的に重要なのが、納豆菌、食物繊維、たんぱく質です。 それぞれ、どちらが多いのか比べてみると 納豆菌　粒納豆＜ひきわり納豆　　粒の大きさにもよるが、ひきわり納豆の方が1.1~1.7倍ほど多い 食物繊維　粒納豆＞ひきわり納豆　粒納豆の方が1.5倍ほど多い たんぱく質　粒納豆＝ひきわり納豆　粒もひきわりもほとんど変わらない となっています。   納豆菌については、粒が小さい納豆にすれば、ほとんど差がなくなります。 食物繊維については、ひきわり納豆が大豆の皮を取り除いて作られるので、どうしても減ってしまうんですね。 以上から考えると、「腸活的には小粒納豆がベスト」ということになります。   ②使用される大豆にはこだわった方が良いのか？ 腸活的なことを考えると、納豆は毎日食べた方が良いです。毎日体の中に入れるものであれば、できれば大豆にもこだわりたいところですね。私も大豆選びは少しこだわってます。 個人的にこだわっているのは 「国産大豆であること」 「遺伝子組み換え品ではないこと」 「有機大豆であること」 です。 日本で流通している納豆ですから、食品衛生法に基づく安全基準を満たしていますので問題はないと思いますが、ある程度こだわってみました。 正し、あまりこだわりすぎると、金額が高くなってきます。コスパ的に安い方がいいですよね。そう考えると、有機大豆は優先的なものではありません。 毎日食べるものと考え、自分で納得するものを摂りましょう。   ③付属のタレはこだわった方が良いのか？ 納豆についている小さな袋に入ったタレって美味しいですよね。納豆にタレをかけて食べると美味しさが倍増します。 しかしながら、ほとんどのタレには、果糖ブドウ糖液糖、着色料、保存料などの食品添加物が含まれています。 食品添加物は、腸漏れの原因になりますので、腸活的には避けたいところです。 しかしながら、あの小さな袋に入っているタレに含まれる食品添加物は微々たるものでしょうから、そこまでこだわらなくても良いのではないかという気もします。 どうしても気になる場合は、タレをかけなければOKです。これで問題解決です。 タレをかけずに、納豆本来の旨みを存分に楽しみながら食べましょう。   以上、腸活的な納豆の選び方としては ・小粒納豆 ・国産大豆使用 ・遺伝子組み換えなし ・有機大豆使用 ・タレは使わない。あるいは食品添加物不使用のタレを選ぶ   こんな感じになりますね。ぜひ納豆選びの参考にしてください。 それでは今週も頑張りましょう。クリニックでお待ちしております。

• 26.09.18

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  秋バテにご注意を⚠️

  こんにちは🍀なべです！ 9月に入り、少しずつ秋の気配を感じるようになってきました🍂 一方で、日中はまだまだ暑い日も続いています。 「最近なんとなく体がだるい」
「しっかり寝ても疲れが取れない」
「朝スッキリ起きられない」 そんな不調を感じていませんか？ 夏から秋への季節の変わり目に感じるこうした不調は、一般的に「秋バテ」と呼ばれることがあるそうです！ 今回は、毎日の生活で取り入れたい対策をご紹介します。   🍚 ① 3食を基本に、食事のリズムを整える 暑さで食欲が落ちて、そうめんやパンだけなど、簡単な食事が続いていませんでしたか？ 食事は、ご飯・パンなどの「主食」だけで済ませず、肉・魚・卵・大豆製品などの「主菜」と、野菜・きのこ・海藻などの「副菜」を組み合わせることを意識してみましょう。 食欲がないときには、具だくさんの味噌汁やスープなど、食べやすい料理を活用するのもおすすめです。 🥩 ② たんぱく質を意識する 肉・魚・卵・大豆製品などに含まれるたんぱく質は、筋肉をはじめ、私たちの体をつくるために欠かせない栄養素です。 「朝はパンだけ」「昼は麺だけ」という食事が多い方は、卵やヨーグルト、豆腐、納豆、魚、肉などを一品プラスしてみましょう。 毎食少しずつ取り入れることがポイントです。 🛁 ③ 湯船につかってリラックス 暑い時期はシャワーだけで済ませていた方も多いのではないでしょうか。 気温が落ち着いてきたら、無理のない範囲で湯船につかってゆっくり過ごす時間を作るのもおすすめです。 就寝前はスマートフォンなどの強い光を長時間見ることを避け、睡眠時間もしっかり確保しましょう。 🚶 ④ 適度に体を動かす 暑い夏は外出する機会が減り、運動不足になっていることもあります。 涼しい時間帯の散歩やストレッチなど、無理なく続けられる運動から始めてみましょう。 「たくさん運動しなければ」と考えず、少しずつ体を動かす習慣をつくることが大切です。   夏から秋へ移り変わる9月は、気温や生活環境の変化によって体調を崩しやすい時期でもあります。 夏の疲れを少しずつリセットして、元気に秋を迎えましょう🍂

• 26.09.16

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  食べ方を見直す

  こんにちは、医師の中島です。   外来でよく聞かれる質問です。 「朝ごはんは食べた方がいいですか？」 「夕飯は軽めの方がいいんでしょうか？」   答え 「そうですね。朝ごはんは食べた方がいいです。夕飯の量は食べる時間と内容次第ですね。」   かつての私は、朝食を抜き、昼、そして特に夜には空腹のまま一度にまとめてご飯やパンなどの炭水化物を中心に食べ、結果的に摂取量が増え、チョコレートやグミなどの間食もほぼ毎日していました。 30代のうちはなんとか保っていた体重は、40歳頃を境にどんどん増え、気づけば大幅に標準体重を超えていました。 毎日抜けない倦怠感や腰痛、肌荒れなどが続き、「50歳を目前にこのままではいけないな」と病気への不安や焦りを感じていました。 転機になったのは、食べ方を根本から見直したことです。「いつ」「何を」「どんな願番で」「どう食べるか」を意識したことで体重は自然に落ち、それだけで1ヵ月で3〜4kg減量できました。 そうなると楽しくなり、有酸素運動と筋トレの組み合わせを始めました。筋トレ後に最低30分以上の軽〜いジョギング、これで筋肉量を増やし基礎代謝を上げ、数ヵ月でさらに5kg減量でき、いまもキープしています。   私の食事の基本は、1日の摂取カロリーを大まかに「朝5：昼3：夜2」の比率で配分することです。 朝にもっとも多くエネルギーを摂り、夜は軽めに抑えます。朝は1日のなかで最も代謝が活発になる時間帯です。体内時計の「サーカディアンリズム」が動き出すタイミングで、必要な栄養をしっかり入れることで、日中のエネルギー効率が上がります。卵や魚、納豆などのたんぱく質を中心に、良質な脂質と野菜を組み合わせ、適度な糖質も加えます。 夜を軽くするのには、明確な科学的根拠があります。私たちの身体には「BMAL1 （ビーマルワン）」と呼ばれる時計遺伝子（たんぱく質）が存在し、体脂肪の増加司令を担っています。このBMAL 1増加すると脂肪の蓄積量が増加するという仕組みです。急増するのが夜9時以降から午前2時にかけて、日中の数倍以上に達することもあります。逆に少ないのが午後3時ごろ。この仕組みからも、夜遅い食事は脂肪がつき太りやすく、午後のおやつの方が太りにくいということになります。 ※ 14時に最も減り、夜10時以降に急増す「BMAL1」の動き 上のグラフは、何時に「BMAL１」がどのくらい増減されているかを表すもの。「BMAL1」は毎日12時間周期で増減を繰り返し、深夜2時に最も多く、14時に最も少なくなります。   さらに、夕食時間と就寝時間の間隔が短い（3時間以内）、夕食量が多い(1,000kcal/食以上)、20時以降の夕食の習慣化が内臓脂肪蓄積に関与することがわかっています。やむを得ず、仕事などで夕食が遅くなるときは、17～18時に軽食（おむすびやパンなど）を摂っておき、夕食は炭水化物を抜き、肉・魚・卵・大豆製品などの主菜、野菜、きのこ類などの副菜を摂るのがおすすめです。   大切なのは、夜の制限を「我慢」で行わないことです。朝の食事を充実させれば、夜は自然に食欲が落ち着きます。「夜を減らす」のではなく「朝で整える」という発想です。一朝一夕には習慣化できませんが、まずは意識することから始めてみてください。   週の中日ですね、一息ついて後半もがんばっていきましょう。