カカオニブって？？

2025年4月25日スタッフ

皆さん、こんにちは！スタッフのみかんです

新緑がまぶしい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

私は先日、友人に「カカオニブ」を頂きました。

初めて食べたカカオニブ、健康にも良いみたいでどのような効果があるか調べてみました！

カカオニブとは、

カカオ豆をロースト（焙煎）し、細かく砕いたものを指します。

このカカオニブをすり潰して液状にし、砂糖を加えて練り上げ、冷やし固めたものがチョコレートになるんです。

つまり、カカオニブはそのまま食べると、カカオ100%のチョコレートを食べているのと同じということになります。

味は、カカオ100%ということもあって、そのまま食べると苦味はありますが、ヨーグルトやグラノーラに入れて食べるとかなりおいしいです！写真の中のヨーグルトにのっている粒がカカオニブになります！

色々レシピを調べましたがクッキーやスコーンに入れても美味しいみたいです。

カカオニブは、抗酸化作用、リラックス効果、成長作用、生活習慣病の予防効果など、さまざまな効果が期待できます。特にカカオポリフェノールは抗酸化作用が強く、生活習慣病の予防やアンチエイジングに役立つとされています。また、テオブロミンは集中力や思考力を高め、リラックス効果もあるとされています。

皆様、ぜひ一度お試しされてはいかかでしょうか。

大型連休を迎えますね。皆様良い連休をお過ごしください。