免疫力UPへ

こんにちは、スタッフのあんずです。

新緑の季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

私は先日のゴールデンウィークで、大分に帰省していました。

大分では有名な、関アジ・関サバを使用した料理を食べてきました！

開店前から行列でしたが、美味しい料理を食べることができ、とても満足できました。

アジ・サバは脳の活性化に不可欠なEPA・DHA(オメガ3系不飽和脂肪酸)を豊富に含む、健康食品です。

EPAとDHAは、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化予防、認知症予防、脳の機能維持にも効果的です。

〈アジの栄養素〉

・良質なタンパク質

必須アミノ酸をバランスよく含みます。

・カルシウム、ビタミンB12

骨の強化や赤血球の形成に役立ちます。

〈サバの栄養素〉

・ビタミンD、B群

免疫力向上、疲労回復、皮膚の健康維持に役立ちます。

・鉄分

血合い肉に多く、貧血予防になります。

5月は寒暖差や、新生活のストレス(五月病)で自律神経が乱れやすい時期です。

アジ・サバには疲労回復に役立つビタミンB群、鉄分、また良質なタンパク質は免疫力を高める効果もあります。

お刺身では加熱で溶け出るEPA・DHAを逃さず食べることができ、煮魚にすると溶け出した栄養素も一緒に摂ることができます。

今週末は気温が高くなるようなので、免疫力をつけて体調の変化に気をつけましょう！