ヨーグルト食べ比べ⑨〜豆乳グルト〜
おはようございます。医師の秋山です。
現在、絶賛ライザップ中です。1日４食、腹一杯食べるのですが、24時間ずっと腹一杯の状態です。食事が終わったと思ったら、ウザいぐらいすぐ次の食事の時間がやって来ます。
でもそのおかげで、なんとなく上半身に筋肉がついてきてるような気がします(なんとなくですが・・)。でもスタッフはまだその微妙な変化に気づいてないですね。いい感じです。このまましれっと細マッチョになりたいと思います。
さて、久しぶりのヨーグルト食べ比べです。今回は「豆乳グルト」です。マルサンアイ株式会社から発売されています。
400gで250円(税抜)です。100gあたり62円となります。フジッコカスピ海ヨーグルトと同じくらいの値段ですね。
原材料は豆乳100%です。コレステロール0%、砂糖不使用となっています。ヘルシーですね。
このヨーグルトには「デルブレッキーTUA4408L」という植物性乳酸菌が含まれています。
この菌は、長野県木曽地方に伝わる漬物である「すんき漬け」から発見されました。
この乳酸菌の働きにより、
①総コレステロール値を下げる
②お腹がすっきりする
③便通が改善する
以上の効果が期待できるとのことです。
また、この菌は、菌体外多糖である「EPS」を産生します。これにより独特のとろみが出てきます。カスピ海ヨーグルトと同じですね。
EPSの働きのおさらいをしますが、難消化性の物質であり、菌を包み込んで大腸まで届けます。さらに、大腸内で乳酸菌の餌になるので、乳酸菌の増加にも役立ちます。
さらに、ウイルスに感染してしまった体内の細胞をやっつける役割があるNK細胞を活性化する作用もあると言われています。
それでは食べてみましょう。
豆乳独特の味がします。酸味はほとんどありません。甘味もほとんどないですね。とろみが結構強いです。豆乳グルトは今回初めて食べましたが、個人的に好きな味ですね。ただ、豆乳感が強いので好き嫌いがはっきりするのではないでしょうか。
それぞれを5つ星評価とすると
甘 み★★
とろみ★★★★
酸 味★★
こんな感じですね。便秘で困っている方はぜひ毎日食べてみてください。
