朝食前にプロテインを摂ってます！
おはようございます。医師の秋山です。
皆さんは朝食をしっかりと食べていますか？
朝食って結構抜いている方多いんですよね。
朝食を食べることは、腸活では最も重要なファクターですので、しっかりと食べた方が良いです！ぜひ毎日朝食を食べてください。
さて、私は朝食を食べる前に、必ずプロテインを飲むようにしています。ただし、コップ１杯、200mlくらいです。
パウダー状のプロテインを水に溶かしてシェイクして一気飲みです。その数分後から朝食を食べます。
いわゆる「プロテインファースト」というやつです。
「え、それって太りそうじゃない？」
そう思った方いませんか？
答えは「太りません」
むしろ体に良いんです！
なぜかというと、
①たんぱく質(プロテイン)は、消化吸収の際に使われる消費エネルギーが一番高い。
②たんぱく質(プロテイン)は、摂りすぎても脂肪として蓄積されず、尿に出ていく。
以上のような理由で、プロテインは糖質や脂質よりも太りにくいと言われています。
さらに、私がなぜ朝食前にプロテインを飲むかというと、朝食後の血糖値の上昇を緩やかにしたいからなんです。
なぜ朝食前にプロテインを飲むと、血糖値の上昇が緩やかになるのかというと
A.朝食前に摂ったプロテインの影響で、空腸での糖質の吸収に時間がかかり、血糖値が緩やかに上がる。
B.プロテインにより、小腸で「GLP-1」というインスリン分泌を促すホルモンが分泌され、食後の高血糖を抑制する。
C.プロテインにより、胃から分泌される食欲刺激ホルモンである「グレリン」が抑制され、満腹感を得る。
以上のような効果が論文で立証されています。
Glucose-lowering effect of whey protein depends upon clinical characteristics of patients with type 2 diabetes,BMJ Open Diabetes Reserch and Care;September1,2017
朝食後の血糖値が抑えると、その日1日の血糖値が抑えられます。
「なんだ、それなら朝食を食べない方が血糖値も上がらないから良いじゃん。」
と思っている方、それは大間違いです。
朝食を抜いた状態で昼食を食べると、昼食後の血糖値は爆上がりします。それはもうびっくりするくらい上がります。
実際、きちんと1日3食食べる人と、朝食を抜いて1日２食の人では、1日２食の人の方が糖尿病や肥満のリスクが上がると言われています。
以上のような理由で、私は朝食前にプロテインを摂取しています。
皆さんもぜひ「プロテインファースト」を実践してみましょう。
ある日曜日の朝食です。近くのカフェで朝食を摂りました。
このような朝食の時は、必ずたんぱく質豊富なオムレツから食べます。サラダから食べてもgoodです。
それでは今週も頑張りましょう。クリニックでお待ちしております。
