7月14日って何の日？
有名なのは、フランスの革命記念日を祝う「パリ祭」というのがあります。
フランスではお菓子や料理に、ゼラチンが多く使われ事がありますが、
この事に由来して、暑くなるこの季節から多く消費されるゼリーの美味しさ、
作る楽しみを広く知ってもらおうと、日本ゼラチン工業組合が2005年に制定した
「ゼリーの日」「ゼラチンの日」でもあるんです。
お菓子作りなどをされる方にはお馴染みのゼラチン。ゼリーなどを固める、あのゼラチンの健康効果をご存知ですか？ゼラチンは、コラーゲンを分解して分子量の小さくなったものと言えば、美肌やアンチエイジングに興味のある方にはわかりやすいでしょうか？
コラーゲンで美肌になる、関節に良いなどという効果は、よく聞かれます。でも実はそれだけではなく、皮膚、爪、骨、血管など、人体にはありとあらゆるところにコラーゲンが使われています。身体の材料というだけでなく、免疫をつかさどるマクロファージリンパ球にも影響し、免疫機能を賦活するという実験結果が出ています。
ちなみに、ゼラチンやコラーゲンはビタミンCと一緒に取ると効果がアップしますので、ぜひ一緒に取るようにしてくださいね！
また、ゼラチンにはアミノ酸の一種である「グリシン」が含まれます。
これは睡眠サポート薬の主成分でもあります。
そのせいか、ゼラチンを食べると睡眠サポートに効果があるという意見もあるようですよ！
ということで、美味しそうなにんじんゼリーのレシピを発見したので、作ってみました♬
カロテンやカリウムなどの豊富な栄養を含む にんじん☆
にんじんに含まれるカロテンは体の免疫力を高め、がんを抑制する働きがあると言われています。また、皮膚や粘膜を正常に保つ力もあるとされ、鼻や喉の粘膜を強化する事で風邪のような細菌感染を防ぐのにも効果的です。肌の調子を整えてくれて若返りの効果も！！また、食物繊維も豊富で便秘解消の効果もあります。ぜひ作ってみてください♬
